Makaron fusilli z mascarpone i oliwkami

Przepis ten dostałam od Eweliny, która do sosów do makaronu dodaje zamiast śmietany i mąki właśnie mascarpone :)

czas przygotowania: 30 minut
porcja dla dwóch osób

Składniki:
- 300 g makaronu pełnoziarnistego fusilli (świderki)
- kilka plastrów kiełbasy salami
- cebula
- 100g serka mascarpone
- kilka zielonych oliwek
- zioła prowansalskie, sól
- oliwa (lub olej)

Makaron gotujemy w osolonej wodzie w dodatniem oliwy. Cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy chwilkę na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę salami. Następnie dodajemy serek mascarpone i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia serka. Wrzucamy na patelnię odcedzony makaron i oliwki. Doprawiamy wszystko ziołami i solą.

Smacznego!