Francuskie sakiewki z rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego
- 15 pomidorków koktajlowych
- 3 garście rukoli
- mały kawałek sera typu bałkańskiego (opcjonalnie feta)
- 4 łyżki oliwy (opcjonalnie oleju rzepakowego)
-sól, pieprz

Płat ciasta francuskiego kroimy na kwadraty. Pomidorki przekrawamy na połówki, ser kruszymy. W miseczce łączymy rukolę, pomidory, ser i 2 łyżki oliwy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na każdym kwadracie ciasta układamy łyżkę nadzienia i zlepiamy końce ciasta na kształt sakiewki. Każdą sakiewkę smarujemy pozostałą oliwą, aby się ładnie zrumieniła podczas pieczenia. Układamy na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 25 minut, aż zrobią się złociste.

Smacznego!